É amante de sushi? Se vive no Vale do Sousa, há um novo must go restaurant: VEET – Sushi Bar & Tapas. Localizado em Paços de Ferreira, o VEET é, para mim, a grande surpresa deste ano a nível gastronómico. É raro encontrar um restaurante temático, ainda para mais dedicado à comida japonesa – mas não só, como o nome deixa antever – com tão elevada qualidade e variedade. Sobretudo por se situar fora do Porto ou, naturalmente, de Lisboa, mas concorrendo, na minha opinião, diretamente com os melhores dos grandes centros urbanos.
Tudo parece estar certo num local que conta com uma carta de bebidas totalmente adequada às várias possibilidades de escolha. É daqueles espaços em que nos apercebemos imediatamente de que vamos regressar: multifuncional (possui bar, restaurante, lounge e esplanada), moderno, decorado com requinte e glamour e com um staff bem formado, simpático e atento. Ideal tanto para uma saída a dois como em família, para um jantar rápido e despreocupado ou para um encontro com amigos, mais longo e planeado.
Adorei o menu de fusão que me foi aconselhado e que me pareceu a principal especialidade e maior destaque desde a primeira visita. As entradas (tapas) estavam ótimas e combinavam de forma surpreendente.
Apresentaram-nos o prato e sugeriram finalizar com um sushi doce divinal, devidamente reservado sob uma redoma de cristal. Há também sushi, niguiri, maki e sashimi tout court, caso sejam mais puristas ou não pretendam arriscar. Mas duvido que consigam resistir ao desfile de pratos irresistíveis que vamos bisbilhotando nas múltiplas rondas pelas mesas.
Resumindo: a melhor qualidade, com um toque de originalidade, evitando quaisquer tontices de peças mal cortadas ou recheadas com queijo do tipo Filadélfia que habitualmente denunciam ou a má qualidade do peixe ou dos restantes produtos ou, pior ainda, a não menos frequentemente falta imaginação dos cozinheiros.
Sim, o Vale do Sousa tem um novo rei, portanto “long live the king!”.
